UKRAYNA – KIEV – LVIV
UKRAYNA! NE GÜZELMİŞSİN..
Tarihi binalar bi şehre aşık olmam için ilk sebep sanırım. Kiev’e ayak bastığım ilk sabah, tarih kokan bi geziye başlamış oldum. Sabah çok erken saatlerde planladığım seyahat nedeniyle kimsesiz bir şehre giriş yaptım ve terkedilmiş ifadesini kullandığım için kendimi gezimin sonuna kadar hep suçladım. Öğle saatlerinde başlayan bir festivalle gözlerime inanamadım. Koskoca bir cadde trafiğe kapatılıp, gastronomi festivaline dönüştü. Ukrayna’nın lezzetleriyle mis gibi kokan sokaklar, caddenin ortasında müzik ve elektro dans yapan gençler, kostüm partileri, güzel kızlar.. Öğrendim ki ‘Arkadaşlık Festivali ‘ ne denk gelmişim. Size tavsiyem bir Ukrayna gezisi planlamak isterseniz bu mutlaka Haziran -Temmuz ayları olmalı. Çünkü bu aylarda hava da, festivaller de bir harika..
UKRAYNA ROTASI NASIL OLMALI?
Ukrayna’ya gitmek isteyenler daha turistik olduğundan genelde Lviv’i tercih ediyorlar. Şunu söyleyebilirim ki, bir gün dahi olsa Kiev’i programınıza dahil etmelisiniz. Ukrayna’yı tanımak ve sevmek Kiev ile başlıyor benden söylemesi.. Kiev’den muhteşem bir yataklı tren yolculuğuyla Rivne’deki Aşk Tüneli ‘ni (Tunnel Of Love) ziyaret edin ve tüm sineklere rağmen muhteşem doğa harikasını görmeden dönmeyin derim. Buradan da Lviv’e tren ile geçiş yapabilir ve en az 3 gün Lviv’e ayırabilirsiniz.
UKRAYNA’DA NERELER GEZİLMELİ?
Oldukça gezilecek yer var fakat ben kısıtlı bir gezi programınız olduğunu varsayarak, gitmeden dönmemeniz gereken yerleri tavsiye edeceğim.
1. Aziz Sofya Katedrali (Kiev) –Unesco Dünya Miras Listesinde
2. Andryevski Yokuşu (Kiev) – Paris Montmartre Ressamlar Tepesi’ne benzetiliyor.
3. Mağaralar Manastırı (Kiev) – Tüyleriniz ürperecek. Dini duyguların çok yoğun yaşandığı bir yer olduğundan turistler zaman zaman içeri alınmıyor.
4. Kiev Metro İstasyonu – Öyle bir metro istasyonu düşünün ki yüzlerce metre derinlikte ve tarihi heykellerle dolu olsun. 105.5 metre derinliğiyle dünyanın en derin metro istasyonu olma ünvanını alan Arsenalna İstasyonu’na mutlaka inin.
5. Çernobil Müzesi (Kiev) – Acıların hala ne kadar taze olduğunu görmeniz için mutlaka gitmeniz gereken bir yer. Ancak gitmeden önce ayrıntılı bilgi edinin.
6. Dinyeper Nehri (Kiev)
7. Lychakiv Mezarlığı (Lviv) – Ülkenin önde gelenlerinin mezarları bulunuyor.
8. Opera Binası (Lviv) – Mutlaka bir etkinliğe katılın ve içerideki ambiyansı yaşayın.
9. Kayıp Oyuncaklar Müzesi (Lviv) – Vasily Petrovich’in oturduğu evin yakınında iki oyuncak bulmasıyla başlamış. Bulduğu oyuncakları sahipleri geri alsın diye evin ortak bahçesindeki bir sundurmanın altına koyan Petrovich, zamanla koleksiyonu genişletmiş ve gayriresmi olmasına rağmen hayli ilgi gören bir mekan yaratmış.
10. Dominician Katedral ve Manastırı (Lviv) – Lviv’in en eski yapılarındandır.
11. Ermeni Katedrali (Lviv) – Unesco Dünya Miras Listesinde
12. High Castle (Lviv) – Yorucu olsa da günbatımını izlemek için harika.
13. Terör Müzesi (Lviv)
14. Azİz Volodymyr Katedrali (Kiev)
UKRAYNA’DA NE YENİR?
Ukrayna’nın mutfağı biraz zayıf. Lviv’e geçtikten sonra Türk lezzetlerini rüyamda görmeye başlamıştım ki, onunla tanıştım. ‘Khachapuri!’ Meğer khachapuri de Gürcü Mutfağı’na ait bir lezzetmiş. Muhteşemdi. Yemeden dönmemeniz gerekenleri de ayrıca sıralamak gerekirse ;
1. Varenyky – Mantı türevi
2. Kiev Tavuğu
3. Patatesli Pankek
4. Syrniki – Peynirli, hafif harika bir tatlı
5. Uzvar – Kurutulmuş meyvelerden yapılan içeçek
6. Borsch Çorbası – Damak tadıma uymasa da Ukrayna’da en çok tüketilen şeylerden biri
Ukrayna’da ustalarından almış olduğum Syrniki ve Khachapuri tariflerine aşağıdaki bağlantılardan ulaşabilirsiniz.
http://ellybal.com/tatlilar/syrniki-ukrayna-tatlisi/.html
http://ellybal.com/yemekler/gurcu-mutfaginin-enfes-lezzeti-khachapuri-hacapuri/.html
UKRAYNA’DA GİDİLECEK MEKANLAR
Tabii ki de Ukrayna’da sabahlara kadar eğlenebilir, gece kulüplerine doyabilirsiniz. Hatta bazen kendinizi Türkiye’de hissedecek kadar Türk ile de karşılaşabilirsiniz. Fakat ben sıradışı mekanları sıralamak istiyorum. Gerek özel bir yemek yiyebileceğiniz, gerekse içkinizi yudumlayıp eğlenebileceğiniz, bende iz bırakan yerleri not alıp gitmeniz için sizi de şiddetle uyarıyorum! Ben bukadar konsept mekanları başka bir yerde birarada görebileceğinizi pek sanmıyorum ve gitmeden dönmemenizi tavsiye ediyorum.
1. Puzata Hata (Kiev) – Tüm yöresel yemekleri tadabileceğiniz otantik mekan
2. Mushlya Bar (Kiev) – Tüm deniz ürünlerini çok da uygun fiyata deneyebileceğiniz, ortasında koca bir süs havuzu bulunan harika mekan
3. Beer Theatre (Lviv) – Ortasında muhteşem bir orkestra bulunan, şovun bitişine doğru tüm masalara pet şişe dağıtıp deli gibi masalara vurmamızın istendiği değişik konsept bir mekan.
4. Masoch Cafe (Lviv) – İçeri girdiğimiz andan itibaren güzel kadınlar tarafından kırbaç yediğimiz, sipariş verenlerin de kırbaç yemeye hazır olması gereken ilginç mekan.
5. Dungeon 5th (Lviv) – Gittiğim en iyi mekan. Yeraltına iniyor, kendinizi ortaçağda hissediyorsunuz. Çalışanların kıyafetlerinden tutun, çatal-bıçaklar, müziklere kadar herşey ortaçağ konsepti ve birbirinizi duvarlarda yanan meşaleler sayesinde kısıtlı görebildiğiniz müthiş bir ambiyansı var.
6.Gasova Lampa (Lviv) – 1853 yılında gaz lambalarını icat eden Lviv’li kimyagerler Ignacy Lukasiewicz ve Jan Zeg anısına yapılmış yine konsept bir mekan. Deney tüplerinde servis edilen kokteyller bir harika.
7. Baczewski (Lviv) – Kahvaltı için 08:00’de sıraya girmeniz gereken bu mekanda, eğer iki kişiyseniz mutlaka başkalarıyla aynı masaya oturup kahvaltı edeceksiniz. Piyano eşliğinde, zengin açık büfe kahvaltınızı farklı kültürden insanlarla aynı masada ediyor olmak çok değişik.
8. Lviv Coffee Mining Manufacture – Kahvenin yeraltından çıktığına inandıran, yeraltına inerken baret dağıtan, değişik kahveleri ve süper hediyelik eşyaları bulunan konsept mekan.
9. Drunk Cherry – Lviv’in popüler meydanı Rynok’un ortasında bulunan, bistro masalarda içebileceğiniz en iyi vişne likörüne sahip mekan. Likörler burada yapılıyor ve öğle saatlerinde bile önü dolup taşıyor.
10. Lviv Croissants – Kruvasanın bu kadar çeşidi varmıydı ? Olabilirdi aslında! dedirtecek, sıcacık, çeşit çeşit kruvasanlar yapan mekan. Her daim kalabalık.
11. Lviv Handmade Chocolate – Çikolata fabrikası demek mümkün. Çok katlı bu mekanda çikolatayı ılık içebilir, onlarca çeşit çikolata satın alabilir, yapılışına tanık olabilirsiniz.
12. House Of Legend (Lviv) – Mekanda her akşam 21:20’de ejderha şov gösterisi yapılıyor.En üst katında harika bir ambiyans var ve herkes çatıya çıkarılan eski bir arabanın fotoğrafını çekiyor.
13. Kryjivka (Lviv) – Askeri konseptte bir restoran. Kapıda bekleyen askere ‘Slava Ukraine’ şifresini söylemeden içeri alınmıyorsunuz. Şifreyi söyledikten sonra size bir kokteyl veriliyor ve içtikten sonra kitaplık sandığınız duvar açılıyor, içeri giriyorsunuz. Yemeğinizi yerken savaş alarmı veriliyor ve ne olduğunuzu şaşırıyorsunuz 🙂 Burası II. Dünya Savaşı’nda aktif kullanılan sığınaklardan bir tanesi.
Ukrayna, fiyatlarıyla ,mekanlarıyla, tarihiyle ve güzel kızlarıyla görülmesi gereken bir yer. Herşey sizi şaşırtmaya yetiyor. Kuralları olan bir şehir. Çalışanların hepsi kadın diyebilirim. Ben sadece birkaç erkek çalışan gördüğümü abartmadan söyleyebilirim. Badana-boya işleri bile kadınların elinden geçiyor Ukrayna’da. Burada erkekler ne yapıyor acaba diye düşünmeden edemiyor insan. Oldukça sosyal bir şehir. Sabah 09:00’dan itibaren belediye binasından yayılan klasik müzikle birlikte, kendinizi kuş gibi özgür hissedebilir, bugüne kadar gitmediğiniz için çok pişman olabilirsiniz. Hemen uçak biletlerine bakın derim ben!
