Levrek Cevıche

• 2 levrek fileto
• 2 limon
• 1 adet chili biber
• 1 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı soya sosu
• 1 dal taze soğan
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 küçük kırmızı soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı

1. Limonların kabuğunu rendeleyin. Sularını sıkıp onu da farklı bir kaba aktarın.
2.Limon suyunun içine zeytinyağı, şeker, soya sosu, incecik doğranmış soğanları ve biberleri ekleyip karıştırın.
3.Levrek filetoları yaprak gibi ince kesin, daha sonra karelere bölüp, hazırladığınız sosun içinde 10 dakika bekletin.
4.Limonla pişen balıkları bir tabağa alıp, birkaç kaşık sosundan ekleyin. Üzerine limon rendesini serpin ve servis edin.