Pırasa Mücveri

• 5-6 adet ince pırasa
• 1 su bardağı konserve mısır
• 2-3 taze soğan
• 2 yumurta
• Yarım bardak un
• 1 su bardağı lor peyniri
• Tuz, karabiber
• Sıvıyağ

Servis İçin

• Yoğurt
• Pul biber

HAZIRLANIŞI

1.Pırasaları ve taze soğanları kıyın. Derin bir kaba alıp yağ hariç diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın. Akışkan olmayan bir kıvam elde etmeniz gerekir.

2.Yağı tavada kızdırın. Kaşıkla tavaya alıp üzerine hafif bastırıp düzleyerek arkalı önlü pişirin. Bu aşamada orta ateş kullanmanız gereklidir.

3.Yoğurt ve pul biber ile servis edin.