Tava Pizza

• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı (5 gr) kuru maya
• 1,5 su bardağı un
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• Sucuk, zeytin, kiraz domates

Sosu için

• Tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı ketçap
• Tuz, kekik

HAZIRLANIŞI

1.Yumurtayı çırpın ve bir yoğurma kabına alın. Üzerine maya,şeker,yoğurt,tuzu ekleyin karıştırın. Sonra unu ekleyin yoğurup üzerini bir bezle kapatıp 20 dk bekletin.

2.Tavanızın boyundan biraz daha büyük olmak üzere 2 adet yuvarlak yağlı kağıt kesin ve birini kullanacağınız tavaya yerleştirin.

3.Mayalanan hamuru yağlı kağıt serdiğiniz tavaya elinizi yağlayarak kolayca yayın, kenara alın.

4.Sosu için biraz tereyağında salçayı kavurun,arkasından ketçabı ekleyin. Biraz su ekleyip kaynatın. Çok yoğun olursa su ekleyebilirsiniz. Yoğun ama akışkan bir sos olacak.

5.Sosun üzerine rendelenmiş kaşarı boşluk kalmayacak şekilde serpin. Üzerine dilimlenmiş zeytin, sucuk ve domatesleri de yerleştirin.

6.Diğer yağlı kağıdı pizzanın üzerine kapatarak kenarlarını diğer yağlı kağıtla birlikte kıvırın ve hava almamasını sağlayın. Üzerine kapağını da kapatın.

7.Çok yüksek ateşte olmamak kaydıyla altı kızarana kadar pişirin. Yaklaşık olarak 20 dakikada pizzanız buharla pişecek ve hazır olacaktır.