Ağzı Yumuk

HAMURU

  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Aldığı kadar un

İÇ HARCI

  • 500 gr kıyma
  • 1 avuç ceviz
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • Sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

1.Hamuru için yoğurt ve yumurtayı karıştırıp ele biraz yapışan bir hamur elde edin.Bunun nedeni zaten oklava ile açarken üzerine un serpecek olmanız. Hamuru beklemeye alın.

2.İç harcı için çok az yağda kıymayı iyice kavurun. Baharatlarını ilave edin.

3.Cevizleri çok küçük parçalar halinde kırıp içine atın ve biraz daha kavurup ocağın altını kapatın.

4.Hamurları cevizden biraz daha küçük bezelere ayırın. Un serpip oklava ile yaklaşık 13 cm çapında açıp,1 dolu yemek kaşığı iç harcı koyun. Ağızlarını büzüp iyice sıkın.

5.Tüm hazırladığınız ağzı yumukları kızgın yağda kızartın. Çok çabuk kızardığı için önce tek tek atıp ne kadar hızlı kızardığını görün 🙂 Sonra devam edin. Mutlaka ayran ve turşu ile sıcak servis edin.

 

*Bu tariften yaklaşık 20 adet çıkıyor.

**Ağzı yumukları yapıp dondurucuya kaldırabilir. Gerektiğinde 2 dakikada kızartıp servis edebilirsiniz.

Begendin mi? Paylas o zaman...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest

1 Yorum

  • Murat ozkanli

    Tarife uyarak yaptik.cok begendik.cok lezzetliydi.yogurtlu ve soslu yaparak Bosnak mantisi gibide yapilabilir.tesekkurler Elif hanim.elinize saglik

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir