Lokum Tavuk

Bana kalırsa bu tavuğun sosunu mangalda, tavada, fırında her daim yapacak ve asla vazgeçmeyeceksiniz. Tavuk göğsünün balık eti gibi böylesine yumuşacık olmasına şaşıracaksınız. Hemen denememeniz için bir sebep göremiyorum 🙂 Patatesleri unutmayın!

  • 2 parça tavuk göğüs
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Sade maden suyu
  • Kekik, köri (Tercihen)
  • Kızartmak için sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

1. Tavuk göğüsleri ortadan ikiye enine kesip bir havanın altıyla ya da et dövücü ile inceltin. Siz isterseniz ince uzun parçalar kesip de yapabilirsiniz.

2. Kestiğiniz tavukları bir karıştırma kabına alın. Sodanın yarısından fazlasını tavukların üzerine dökün.Sonrasında  tuz, kekik, köri, ezilmiş sarımsak, yumurta ve unu da ekleyerek karışımı çamur kıvamına getirin.

3. Bir tavaya göz kararı aldığınız sıvı yağı iyice kızdırın. Tavukları elinizle tek tek yağa bırakın ve bir tarafı kızarmadan diğer tarafı çevirmeyin.

4. Diğer taraflarını çevirdikten sonra tavanızın kapağını kapatırsanız içinin iyice pişmesini de garantilemiş olursunuz.

5.Kızaran lokum tavukları tarifini verdiğim ‘baharatlı çıtır patatesler’ ve mayonezli süzme yoğurt ile servis edin.

Baharatlı Çıtır Patatesler



 

 

Begendin mi? Paylas o zaman...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir