Patlıcan Söğülme

• 4 patlıcan
• 2-3 diş sarımsak
• 250 gr kıyma
• Tuz
• 2-3 yemek kaşığı tereyağ

HAZIRLANIŞI

1.Patlıcanları közleyin.Bu işlemi ocakta yaparsanız çok daha lezzetli olur.

2.Közlenen patlıcanları bi çatal yardımıyla ezin.

3.Dövdüğünüz sarımsak ve tuzu patlıcanla karıştırıp,kıymayı da biraz tuzlayıp kavurun.

4.Patlıcanı çukur bir tabağa serip ortasına kıymayı koyun.

5.Kızdırdığınız tereyağını  ‘coss’ diye üzerine dökün 🙂

*Bu yemeği isterseniz kıymasız da yapabilirsiniz.

*Tereyağı donacağından sıcak servis edilmeli ve çıtır ekmekle sıcak yenmelidir.