Kirazlı Kurabiye

• 150 gr tereyağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 3/4 su bardağı (150 gr) toz şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 yumurta
• 4 su bardağı un
• 1 kase erimiş çikolata
• Üzeri için kiraz

HAZIRLANIŞI

1.Küp küp doğranmış tereyağ,sıvı yağ,yoğurt,kabartma tozu,yumurta,un ve limon kabuğu rendesini blender yardımıyla karıştırın.

2.Hamuru toparlayıp bir kaba alın ve yarım saat buzdolabında bekletin.

3.Fırını 180 C’ ayarlayın.

4.Ceviz büyüklüğünde kopardığınız hamurları yuvarlayıp,bastırmadan yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.Üzerlerine kirazları bastırın ve fırına verin.

5.Altları kızaran kurabiyeleri soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra sadece altlarını eriyen çikolataya batırıp çatal yardımıyla alın ve yağlı kağıdın üzerine yerleştirin.Çikolataların donmasını bekledikten sonra servis edebilirsiniz.