Aşık Sufle

  • Yarım su bardağı (120 gr) tereyağ
  • Yarım su bardağından biraz fazla (115 gr) beyaz çikolata
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 yumurta
  • 2 yumurta sarısı
  • Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası
  • 1/3 su bardağı (50 gr) un
  • 1/4 su bardağı (20 gr) kakao
  • Kapları yağlamak için margarin ya da tereyağ

HAZIRLANIŞI

1.Fırını 220 ‘C ayarlayın. Sufle kaplarının her tarafını hiç boşluk kalmayacak şekilde soğumuş margarin ya da tereyağıyla yağlayın.

2.120 gr tereyağı ve parçalanmış beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Pürüzsüzleştikten sonra pudra şekerini de ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp sıcaklığı gidene kadar kenara alın.

3.Ayrı bir kapta yumurtaları rengi açılana kadar çırpın. Gıda boyasını ekleyin ve karıştırın.

4.Çikolatalı karışımı azar azar ekleyerek çırpın. En son un ve kakaoyu ekleyin ve karıştırın.

5.Yağlanmış sufle kaplarına paylaştırın. Sufle kaplarına göre değişir ama en az 4 adet sufle çıkacaktır.

6.Sufle kaplarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırına verin. 8 dk sonra sufleniz hazır olacaktır.Fırınlara göre değişkenlik gösterebileceği için, tepsiyi salladığınızda suflenin kenarları pişmiş, ortası sallanacak kıvamda olmalıdır. İsterseniz test için önce tek sufleyi pişirebilirsiniz 🙂 Pudra şekeri ile servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir