Bostana Salatası (Urfa Usulü)

• 1 demet semizotu
• 1 salatalık
• 3 orta boy domates
• 3 -4 acı yeşil biber
• Yarım maydanoz
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• İsot ya da pul biber
• Bir kase buz

HAZIRLANIŞI

1.Semiz otu, salatalık, domates, biber, maydanoz ve kuru soğanı doğrayabildiğiniz kadar incecik doğrayın.

2.Tüm malzemeleri derin bir kaba alıp salça, tuz, isot ve buz ile iyice karıştırın.

3.Toz şekeri, az suda erittiğiniz limon tuzunu ve nar ekşisini ekleyip çok fazla olmayacak şekilde sulandırın.

4.Etli kebap türlerinin tümüyle keyifle tüketebilirsiniz.