Noel Şapkalı Islak Brownie

300 gram bitter çikolata
150 gram tereyağ
1 su bardağı toz şeker
3yumurta
Yarım su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tuz

SÜSLEME İÇİN
Kremşanti
Yarım bardak süt
Çilek

HAZIRLANIŞI
1. Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Pürüzsüz bir kıvam aldığında kenara bırakıp soğumaya bırakın.
2. Fırını 180 C’ ayarlayın.
3. Şeker ve yumurtaları 5 dakika boyunca mikser ile iyice çırptıktan sonra, çikolatalı tereyağını ilave edip 1 dakika kadar karıştırın.
4. Ardından un, kakao ve tuzu karışımın içine eleyip yine 1 dakikayı geçmeyecek şekilde mikserle çırpın.
5. 20×20 boylarında bir kek kalıbına boşaltıp, önceden ısıtılmış fırının orta rafında 25 dakika pişirin. Daha fazla pişirmeyin.
6. Süslemeyi servis etmeden hemen önce uygulayın. Çilekleri sap kısımlarından dümdüz kesin.
7. Yarım sütle karıştırdığınız kremşantiyi tatlı kaşığı yardımıyla alıp çileklerin kesilen düz kısımlarına sürüp brownielerin üzerine bastırın. Ponponlarını da kondurduktan sonra servise hazırdır.