Fırında Kolay Tavuk Schnitzel

• 1 adet tavuk göğsü
• Tuz
• Köri
• Toz şeker
• 1 yumurta
• Un
• Galeta unu
• Çok az sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

1. Tavuk göğsüne enlemesine 3-4 parçaya ayırın. Kalın isterseniz ikiye de bölebilirsiniz.

2. Kestiğiniz tavuk göğsünün bir parçasını tezgahınızın üzerinde iki streç filmin arasına koyarak et dövücü ile eğer yoksa ağır bir havanın altıyla inceltin.

3. Fırını 200 C’ ayarlayın.

4. İncelttiğiniz tavuklara arkalı önlü bir miktar tuz, köri, toz şeker serpip ovalayın ve kenara alın.

5. Yayvan 3 ayrı tabağa un, çırpılmış yumurta ve galeta unu koyun. Tavuk parçalarını sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa batırarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

6. Üzerlerine bir fırça yardımıyla sıvıyağ sürdükten sonra önceden ısıtılmış fırına verin ve nar gibi kızardıktan sonra servis edin.