Pratik Karnabahar Kızartması

• 5 su bardağı karnabahar (600 gram)
• 2 yumurta
• Yarım su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Tuz
• Zerdeçal ya da köri ( tercihen)
• Kızartmak için sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

1. Karnabaharı çiğ olarak mutfak robotunda incecik kıyılana kadar çekin ve büyük bir karıştırma kabına alın.
2. Yumurta, tuz , kabartma tozu ve tercih edilen baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra unu ilave edin.
3. Biraz cıvık olacaktır. Eğer birleştirilmeyecek kadar olursa un ekleyebilirsiniz.
4. Bir dondurma kaşığı ölçüsünde alarak yassılaştırıp orta ateşte ısınmış yağlı tavaya bırakın.
5. Her iki tarafını da yaklaşık 2 dakika kızartıp kenara alın ve sarımsaklı & kekikli mayonez ya da süzme yoğurt ile servis edin.

Not:

*Ben sağlıklı olması açısından sıvı yağı zeytinyağı ile karıştırarak kızarttım ve yağ azaldıkça ilave ettim. Fazla yağa hiç gerek yok.

*Baharatsız da çok güzel oluyor ama ben zerdeçal ve köriyi hem sağlıklı olması hem de renk vermesi amacıyla kullandım.