Zeytinyağlı Salçasız Pırasa

‘Bence pırasa böyle yenir’ benden söylemesi..Pırasa salçayla da soğanla da yakışmıyor.Zaten soğangillerden bir sebzedir.Küçüklüğümde yediğim pırasalar bu nedenle bende bir travma olarak kalmıştır 😀 Bence pırasa bol zeytinyağlı,ege usulüne daha yakın olarak yapılmalı ki,gönüllere taht kursun,pırasa sevmeyen kimse kalmasın.

• 8-9 adet ince pırasa
• 3 adet ince havuç
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1,5 su bardağı su
• Tuz
• Limon

HAZIRLANIŞI

1.Pırasaları ve havuçları verev doğrayın.

2.Zeytinyağını tavada ısıtıp havuçları 3 dk soteledikten sonra,pırasaları ekleyip kavurun.

3.Pirinci, tuzu ve şekeri ekleyip karıştırın. Suyu ilave edin.

4.Birkaç damla limon sıkıp, kestiğiniz yağlı kağıdı tencereye yerleştirip kapağı öyle kapatın. Bu sayede yemeğiniz parlaklığını yitirmeyecektir.,