Zeytinyağlı Salçasız Pırasa

‘Bence pırasa böyle yenir’ benden söylemesi..Pırasa salçayla da soğanla da yakışmıyor.Zaten soğangillerden bir sebzedir.Küçüklüğümde yediğim pırasalar bu nedenle bende bir travma olarak kalmıştır 😀 Bence pırasa bol zeytinyağlı,ege usulüne daha yakın olarak yapılmalı ki,gönüllere taht kursun,pırasa sevmeyen kimse kalmasın.

  • 8-9 adet ince pırasa
  • 3 adet ince havuç
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1,5 su bardağı su
  • Tuz
  • Limon

 

HAZIRLANIŞI

1.Pırasaları ve havuçları verev doğrayın.

2.Zeytinyağını tavada ısıtıp havuçları 3 dk soteledikten sonra,pırasaları ekleyip kavurun.

3.Pirinci, tuzu ve şekeri ekleyip karıştırın. Suyu ilave edin.

4.Birkaç damla limon sıkıp, kestiğiniz yağlı kağıdı tencereye yerleştirip kapağı öyle kapatın. Bu sayede yemeğiniz parlaklığını yitirmeyecektir.,

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir